애호박볶음
필수 재료
- 애호박
있으면 더 좋은 재료
- 양파
- 새우젓
- 다진마늘
- 대파
- 참기름
- 깨
- 고춧가루
만드는 순서
- 애호박 1개를 반달 모양으로 0.5cm 두께로 썬다.
- 소금 1/2작은술을 뿌려 5분 두고 물기를 가볍게 짠다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸다.
- 애호박과 양파를 넣고 센불에서 3분간 빠르게 볶는다.
- 참기름과 깨를 넣어 마무리한다.
💡 오래 볶으면 물이 생겨 축 늘어집니다. 센불에 3분이면 충분합니다.
💡 오래 볶으면 물이 생겨 축 늘어집니다. 센불에 3분이면 충분합니다.