양배추볶음
필수 재료
- 양배추
있으면 더 좋은 재료
- 양파
- 당근
- 대파
- 다진마늘
- 간장
- 참기름
- 깨
- 후추
- 베이컨
만드는 순서
- 양배추 1/4통을 1cm 폭으로 굵게 썬다. 가늘면 금방 물러진다.
- 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸다.
- 양배추를 넣고 센불에서 3분, 뒤적이며 볶는다.
- 간장 1큰술과 소금 약간으로 간하고 2분 더 볶는다.
- 아직 아삭할 때 불을 끄고 참기름·깨를 넣는다.
💡 뚜껑을 덮으면 물이 생겨 축 늘어집니다. 뚜껑 없이 센불에 짧게 볶으세요.