카레라이스
필수 재료
- 밥
- 카레가루
- 감자
- 양파
있으면 더 좋은 재료
- 당근
- 돼지고기
- 소고기
- 닭고기
- 버섯
- 애호박
- 우유
- 버터
만드는 순서
- 감자·당근·양파를 한입 크기로 썬다.
- 냄비에 기름을 두르고 고기를 볶다가 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶는다.
- 감자·당근을 넣고 물 700ml를 부어 15분간 끓인다.
- 감자가 익으면 불을 약하게 줄이고 카레가루를 풀어 넣는다.
- 5분간 저어가며 끓여 농도를 맞춘 뒤 밥과 함께 낸다.
💡 카레가루는 반드시 불을 줄인 뒤 넣어야 덩어리지지 않습니다. 우유 50ml를 넣으면 부드러워집니다.