어묵볶음
필수 재료
- 어묵
- 간장
있으면 더 좋은 재료
- 양파
- 당근
- 대파
- 피망
- 설탕
- 다진마늘
- 참기름
- 깨
- 고춧가루
만드는 순서
- 사각어묵 200g을 1cm 폭으로 썰고 끓는 물에 10초 데쳐 기름기를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두르고 양파·당근을 2분 볶는다.
- 어묵을 넣고 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1/2작은술을 넣어 3분 볶는다.
- 대파를 넣고 1분 더 볶는다.
- 참기름과 깨로 마무리한다.
💡 어묵을 한 번 데치면 기름 냄새가 빠지고 양념이 잘 붙습니다.