오늘 뭐 먹지?

어묵탕

한식 · 국·찌개조리 25분 난이도 쉬움2인분

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있으면 더 좋은 재료

만드는 순서

  1. 물 800ml에 다시마와 멸치, 무를 넣고 10분 끓여 육수를 내고 멸치·다시마는 건진다.
  2. 어묵을 꼬치에 꿰거나 먹기 좋게 썬다.
  3. 육수에 어묵을 넣고 5분 끓인다.
  4. 간장 1.5큰술, 다진마늘 1작은술로 간을 맞춘다.
  5. 대파와 청양고추를 넣고 2분 더 끓인다.

💡 어묵을 끓는 물에 한 번 데쳐 넣으면 국물에 기름이 뜨지 않습니다.

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