오늘 뭐 먹지?

미역국

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필수 재료

• 미역

있으면 더 좋은 재료

• 소고기
• 간장
• 다진마늘
• 참기름
• 바지락

만드는 순서

1. 마른미역 20g을 찬물에 15분 불린 뒤 두세 번 헹궈 한입 크기로 썬다.
2. 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 소고기를 볶는다.
3. 미역을 넣고 국간장 1큰술과 함께 5분간 충분히 볶는다.
4. 물 800ml를 붓고 센불에 끓인 뒤 중약불로 20분 끓인다.
5. 다진마늘 1작은술을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.

💡 미역을 기름에 오래 볶을수록 국물이 뽀얗고 고소해집니다.

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