감자 그라탱
필수 재료
- 감자
- 우유
- 치즈
있으면 더 좋은 재료
- 생크림
- 버터
- 마늘
- 양파
- 베이컨
- 후추
- 소금
- 파슬리
- 파마산치즈
만드는 순서
- 감자 3개를 0.3cm 두께로 얇게 썬다. (얇을수록 잘 익는다)
- 냄비에 우유 300ml, 다진마늘, 소금·후추를 넣고 감자를 10분 삶아 반쯤 익힌다.
- 내열 그릇에 버터를 바르고 감자를 겹쳐 깔면서 베이컨과 양파를 사이사이 넣는다.
- 삶던 우유를 부어 감자가 반쯤 잠기게 하고 치즈를 덮는다.
- 200℃ 오븐에서 25분, 또는 에어프라이어 180℃에서 20분 굽는다.
💡 감자를 우유에 미리 반쯤 익혀야 겉만 타고 속은 설익는 일이 없습니다.