유부초밥
필수 재료
- 밥
- 유부
있으면 더 좋은 재료
- 식초
- 설탕
- 깨
- 당근
- 오이
- 계란
- 맛살
- 단무지
- 소금
만드는 순서
- 밥 2공기에 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술을 섞어 단촛물을 만들어 비빈다.
- 부채질하며 식혀 밥알에 윤기를 낸다.
- 당근·오이를 아주 잘게 다져 밥에 섞고 깨를 넣는다.
- 유부의 국물을 가볍게 짜고 입구를 벌린다.
- 밥을 한입 크기로 뭉쳐 유부에 채워 넣는다.
💡 유부를 너무 꽉 짜면 밍밍해집니다. 손으로 가볍게 누르는 정도면 충분합니다.