계란 샌드위치
필수 재료
- 식빵
- 계란
- 마요네즈
있으면 더 좋은 재료
- 양파
- 오이
- 설탕
- 후추
- 버터
- 머스타드
- 양상추
- 치즈
만드는 순서
- 계란 3개를 끓는 물에 12분 삶아 찬물에 식히고 껍질을 깐다.
- 계란을 포크로 굵게 으깬다.
- 마요네즈 2.5큰술, 설탕 1작은술, 소금·후추, 다진 양파를 섞는다.
- 식빵은 팬이나 토스터에 가볍게 굽고 한쪽 면에 버터를 바른다.
- 계란 속을 두툼하게 올리고 덮어 반으로 썬다.
💡 노른자는 곱게, 흰자는 굵게 으깨면 식감이 훨씬 좋습니다.