야채죽
필수 재료
- 밥
있으면 더 좋은 재료
- 당근
- 애호박
- 양파
- 버섯
- 참기름
- 소금
- 계란
- 다시마
- 김
만드는 순서
- 당근·애호박·양파·버섯을 아주 잘게 다진다.
- 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 채소를 3분 볶는다.
- 밥 1공기를 넣고 2분 더 볶는다.
- 물 600ml를 붓고 중약불에서 15분, 가끔 저어가며 끓인다.
- 소금으로 간하고 참기름을 몇 방울 떨어뜨린다.
💡 밥을 기름에 먼저 볶으면 퍼지지 않고 알갱이가 살아 있습니다.
💡 밥을 기름에 먼저 볶으면 퍼지지 않고 알갱이가 살아 있습니다.