궁중떡볶이
필수 재료
- 떡
- 간장
- 설탕
있으면 더 좋은 재료
- 소고기
- 당근
- 양파
- 버섯
- 피망
- 대파
- 다진마늘
- 참기름
- 깨
- 후추
만드는 순서
- 떡 300g을 따뜻한 물에 10분 불려 간장 1큰술과 참기름 1작은술에 미리 버무린다.
- 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후추를 섞어 양념을 만든다.
- 팬에 기름을 두르고 소고기를 볶다가 당근·양파·버섯을 넣어 3분 볶는다.
- 떡과 양념, 물 100ml를 넣고 중불에서 5분 조린다.
- 피망과 대파를 넣고 1분 더 볶은 뒤 깨를 뿌린다.
💡 맵지 않아 아이들도 먹습니다. 떡을 미리 간장에 버무려 두면 속까지 간이 뱁니다.