고추장 떡볶이
필수 재료
- 떡
- 고추장
- 고춧가루
있으면 더 좋은 재료
- 어묵
- 대파
- 양배추
- 계란
- 설탕
- 간장
- 다진마늘
- 물엿
- 라면사리
- 치즈
만드는 순서
- 떡볶이떡 300g을 따뜻한 물에 10분 불린다.
- 팬에 물 400ml, 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술을 넣고 끓인다.
- 끓어오르면 떡과 어묵, 양배추를 넣는다.
- 중불에서 10분간 저어가며 국물이 걸쭉해질 때까지 졸인다.
- 대파를 넣고 1분 더 끓인 뒤 삶은 계란을 올린다.
💡 설탕을 먼저 충분히 넣고 마지막에 물엿으로 윤기를 내면 분식집 맛에 가까워집니다.