짜장떡볶이
필수 재료
- 떡
- 춘장
있으면 더 좋은 재료
- 양파
- 양배추
- 어묵
- 대파
- 돼지고기
- 설탕
- 감자전분
- 계란
- 오이
만드는 순서
- 팬에 식용유 3큰술과 춘장 2큰술을 넣고 약불에서 2분 볶아 춘장을 튀긴다.
- 양파와 양배추를 넣고 3분 볶는다.
- 물 300ml와 설탕 1.5큰술을 넣고 끓인다.
- 불린 떡과 어묵을 넣어 중불에서 8분 조린다.
- 전분물 1큰술을 둘러 농도를 맞추고 대파를 넣는다.
💡 춘장을 기름에 먼저 볶는 과정을 빼면 쓴맛이 남습니다.
💡 춘장을 기름에 먼저 볶는 과정을 빼면 쓴맛이 남습니다.