로제 파스타
필수 재료
- 스파게티면
- 토마토소스
- 우유
있으면 더 좋은 재료
- 생크림
- 베이컨
- 양파
- 마늘
- 버터
- 파마산치즈
- 고춧가루
- 설탕
- 후추
만드는 순서
- 면을 소금물에 표시보다 1분 짧게 삶고 면수 1컵을 남긴다.
- 팬에 버터를 녹이고 마늘·양파를 2분, 베이컨을 3분 볶는다.
- 토마토소스 200ml를 넣고 3분 끓인다.
- 우유 150ml(생크림이 있으면 반반)를 넣고 약불에서 5분 졸인다. 고춧가루 1작은술을 넣으면 매콤해진다.
- 면과 면수를 넣어 농도를 맞추고 파마산치즈와 후추로 마무리한다.
💡 토마토소스를 먼저 끓인 뒤 유제품을 넣어야 분리되지 않습니다.